2011. augusztus 31., szerda

Gyümölcsös-túrós lepény


Tegnap vacsorára besameles karfiolt sütöttem, és ha már be volt fűtve a sütő, gondoltam sütök valami édeset is. Szamóca blogját nézegettem néhány napja, akkor mentettem ezt a receptet, nagyon ínycsiklandozó volt a fotó. Itt még mindig tart az eperszezon, (Mexikóból hozzák a mézédes epreket), gondoltam kihasználom, ezért ez a lepény eperrel készült. Pár napja túrót is készítettem, ezért felhasználtam a friss túrót is megpótolva krémsajttal.

Nagyon finom sütemény, ajánlom elkészítésre. Linzertészta az alap, a gyümölcsöket tetszés szerint lehet helyettesíteni, akár variálni is. Nálunk 3/4 része még langyosan elfogyott, mára már csak néhány szelet maradt.


Hozzávalók a tésztához:


  • 30 dkg liszt

  • 20 dkg szobahőmérsékletű vaj

  • 10 dkg cukor

  • 1 teáskanál sütőpor

  • 1 tojás

a töltelékhez:



  • 50 dkg túró (fele lehet krémsajt, pl. Philadelphia)

  • 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)

  • 15 dkg cukor

  • fél citrom reszelt héja

  • 50 dkg eper vagy más gyümölcs

  • 2 dkg szeletelt mandula


A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és fél órára a hűtőbe tesszük. Közben összekeverjük a túrót, a cukrot, a pudingport és a citromhéjat.

180 fokon 45-50 percig sütjük, hagyjuk néhány percig hűlni szeletelés előtt. Nagyon finom!

Itt is köszönöm szépen, Szamóca!




5 megjegyzés:

Viki

Gyönyörű!
Persze Téged ismerve ez nem meglepő. :)

Gerdi

Ezért érdemes volt kihasználni a befűtött sütőt!

Borka

Ezért az egyért már megérné Amerikába költözzek... Hogy még van eper!:)

Gál Edith

Nagyon-nagyon guszta!!!
És nagyon fincsi is lehet...:)

Jade

Viki, koszonom szepen!

Gerdi, igy van, erdemes volt!

Borka, szerintem talalnal meg tobb mas okot is! :)

Editkem, tenyleg nagyon finom volt!

Related Posts with Thumbnails

Jade konyhája   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP