Nem kimondottan fogyókúrás étel, sőt! Éppen ezért elég ritkán készítem, de nagyon finom tud lenni ám! Valójában nagyon laktatós, éppen ezért valami nagyon könnyű desszert jöhet utána.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDdeoam_6KWO10vxVN_28-9IF7aa_c4s0LxEkCOef9-TA4Fa69-DKVfpU8esHF6YGYrSCc-NWHLGLjAodzXzSuv_1yeoQxEF-KKvXmbUFNuL7VWzbQXWmnEf5S6GPNaSFN6t7Y3VZ6O0g/s280/mac+%26+cheese+1.jpg)
- 6,5 dl tej
- 1 hagyma
- 1-2 babérlevél
- 3-4 egész borsszem
- 6 dkg vaj
- 4,5 dkg vagy 1/3 csésze liszt
- 1/2 tk őrölt szerecsendió
- 1/3 csésze tejszín
- bors
- 300 g sajt (cheddar, ementáli, rokfort, trappista - vegyesen)
- 350 g makaróni
A tejet felfőzzük a hagymával, a bors szemekkel és babérlevéllel. Levesszük a tűzről, 15 percig hagyjuk állni.
A sajt szószhoz én általában egy mélyebb edényt használok, pl. a wok-ot.
A vajat megolvasztjuk, simára keverjük benne a lisztet, kevés ideig kevergetjük, majd lassanként felengedjük a leszűrt tejjel. Simára keverjük. Kb 3 percig főzzük, amíg a besamel sürü lesz, hozzáadjuk a szerecsendiót, tejszínt és ízlés szerinti őrölt bors mennyiséget. Hozzáadjuk a sajt 2/3-át, kevergetjük amíg a sajt megolvad.
Időközben a makarónit puhára főzzük, leszűrjük. Belekeverjük a sajtos szószba, az egészet pedig egy mély tűzálló edénybe öntjük és leszórjuk a maradék sajttal. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt aranybarna lesz a tetején.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLV9dg0rb7i0GofC-v1iTX5heLpDZ86vXllS9Z6M-qBBosgnM79IHGkM1L_Jhs1UAcVp0L48WqxK6-s7rUsNcUH8REbhkrcg0AeZJfKZI8pHIc-V-bgWKrSmBIqqZJ4lDpAKG5roM4Qp0/s280/mac+%26+cheese.jpg)
Nálunk azért nem annyira elterjedt (talán csőben sült tészta néven futhatna?), de nekem nagyon tetszik, kedvemre való étel!
VálaszTörlésI did not use the translator at all, but I will just picture this macaroni with "sugar"...hahaha
VálaszTörlésthat's the way I like it...sweet!
Napmatka,
VálaszTörlésJol hangzik a csoben sult. :)
Nina,
That's something I haven't tried yet! Who knows, maybe out of curiosity I'll give it a try!