Hozzávalók (2 tepsihez)
a tésztához:
- 45-50 dkg kenyérliszt
- 5 dkg cukor
- 7 g porélesztő
- 1/2 teáskanál só
- 1,2 dl tejföl
- 1,2 dl víz
- 2 tojás
- 6 dkg puha vaj
a töltelékhez:
- 25 dkg aszalt áfonya (lehet barack vagy szilva is)
- 15 dkg barna cukor
- 12 dkg durvára vágott dió
- 8 dkg puha vaj
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- 1,2 dl víz
a díszítéshez:
- 50 ml juharszirup vagy méz
- 10 dkg porcukor
- 1-2 teáskanál tej
- piros és zöld színű cukorkák
Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos, cukrozott vízben. A tejfölt is langyosra melegítjük, majd a többi alapanyag hozzáadásával lágy kalácstésztát dagasztunk. Letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük 1-1,5 óra alatt.
Közben elkészítjük a tölteléket. Az aszalt áfonyát a vízzel felforraljuk, letakarjuk és alacsony fokozaton további 5 percig főzzük. Hozzákeverjük a barna cukor felét, majd kavargatva tovább főzzük, amíg be nem sűrűsödik, ezután hagyjuk kihűlni. Az apróra vágott diót összekeverjük a puha vajjal, a maradék barna cukorral és a fahéjjal.A megkelt tésztát 2 részre osztjuk. Egyenként kinyújtjuk 55x25 cm nagyságú téglalappá. Megcsurgatjuk az olvasztott vajjal (ha puha vajat használunk, a tésztára kenjük), ezután elkenjük rajta a diós keverék felét, majd az áfonyás massza felét is. Szorosan felcsavarjuk bejgliszerűen, a tészta szélét összecsípjük. A rudat elosztjuk két részre, majd addig felezzük mindegyik részt, amíg 16 egyforma darabot nem kapunk.
Sütőpapírral ellátott tepsi felső részén középre teszünk egy szeletet, ezután soronként mindig 1 csigával többet helyezünk el úgy, hogy fenyőformát kapjunk.
A rúd széléről vágott szeletből alakítjuk ki a fa törzsét. Ugyanígy járunk el a másik tésztadarabbal is.
180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük nagyjából 30 perc alatt. Még melegen megkenjük a felhevített juharsziruppal és hagyjuk kihűlni.
A fehér mázhoz összekeverjük a porcukrot annyi tejjel, hogy sűrű masszát kapjunk. Nejlonzacsóba kanalazzuk, majd a zacskó egyik sarkát ollóval lecsípjük, ennek segítségével rajzoljuk meg a girlandokat. Színes cukorkákkal díszítjük.
Ötlet: Taste of Home
Ó, de ügyes vagy! Szívből örvendek!
VálaszTörlésValami fantasztikusan néz ki
VálaszTörlésEz fantasztikus!!!
VálaszTörlésFel kell vennem a süti meglepetések listájára! Most már biztos, hogy az éjjel nem alszok, csak sütök, de ez a mutatós darab megéri!
Nagyon ötletes és jól néz ki-mint mindig:)
VálaszTörlésNagyon szép lett, jól hangzik a töltelék is! :)
VálaszTörlésNagyon kreatív, tetszik!
VálaszTörlésNagyon szép!Békés, Boldog Karácsonyt kívánok neked!
VálaszTörlésSzuper! Te mindig olyan ügyes vagy!
VálaszTörlésBoldog karácsonyt kívánok!
Békés, Boldog Karácsonyt!
VálaszTörlésÁldott, békés karácsonyt kívánok neked és szeretteidnek!
VálaszTörlésÁldott, békés, boldog karácsonyt kívánok Neked és szeretteidnek!
VálaszTörlésBékés, boldog, meghitt karácsonyi ünnepeket kívánok!
VálaszTörlésEz nagyon ötletes!
VálaszTörlésBoldog karácsonyt kívánok!
Egyszerűen gyönyörű!:)
VálaszTörlésA házakban mindenhol kalács illatozzon,
Fenyõfák alatt gyertyaláng ragyogjon.
Szívedbe költözzék nyugalom, s szeretet,
Hozzon a karácsony békét s örömöt NEKED!
Marta, Bianka, koszonom szepen!
VálaszTörlésKedves Nevtelen, remelem jol sikerult es oromet szereztel vele :)
Abigel, Csipet, Ildy Nektek is koszonom!
Ottis, remelem jol telt a Karacsony, boldog uj evet kivanok az egesz csaladnak!
Gabah, koszonbom a kedvessegedet! Nektek is boldog unneplest kivanok!
Csipet, Kiskukta, Melinda, Nea, Szemiramisz, Spongya! Koszonom a jokivansagokat, tovabbi kellemes unneplest kivanok, nagyon sikeres es boldog uj evet!
Nagyon ötletes. :)) Kellemes Ünnepeket Kívánok a részetekre. :)
VálaszTörlésKedves Judith!
VálaszTörlésSzeretetben gazdag boldog ÚJ ÉVET kivánok szeretettel! Puszi!
Drága Judith, boldog új évet kívánok szeretetben, békességben!
VálaszTörlésKosznom, Nektek is hasonloan csak szepet es jot kivanok!
VálaszTörlés