Ennek a süteménynek a receptjét édesanyámtól kaptam 1-2 éve, viszont több blogon is láttam már. Nagyon finom sütemény, nem túl édes, igazi könnyű desszert egy laktató vacsora után, akár az ünnepekre is elkészíthető.
Nálunk nagy sikere van ennek a süteménynek, az utóbbi hónapban kétszer is megsütöttem. Második alkalommal dupláztam a gesztenye mennyiségét, akkor talán még finomabb volt, talán azért, mert a piskóta, a gesztenyekrém és a tejszínhab egyforma vastag volt, már a látványa is csábító volt.
A recept a Kifőztük magazin 2011/10. számában is megjelent.
Hozzávalók a tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 1 dl olaj
- 6 evőkanál liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor
a krémhez:
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliapuding
- 45 dkg cukrozatlan gesztenyepüré
- 22 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 1 evőkanál rum
a tetejére:
- 9 dl tejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 1 tasak habfixáló (10 g)
- 1 tasak vaníliás cukor
- kakaópor
Összekeverjük a pudingport a cukorral, majd csomómentesen elkeverjük a tejjel, azután sűrűre főzzük. Habosítjuk a vajat, hozzáadjuk a gesztenyepürét is, majd fokozatosan beletesszük a kihűlt pudingkrémet és a rumot is. A kihűlt piskótára kenjük.
Fölverjük a tejszínt a cukorral és a habfixálóval, tetszés szerint vaníliás cukorral ízesítjük. Félreteszünk 2-3 evőkanálnyit a díszítéshez, majd a többit rákenjük a gesztenyekrémre. A tetejét meghintjük kakaóporral, nedves késsel megjelöljük a szeleteket, majd habrózsákat nyomunk minden szelet közepére. Néhány órára a hűtőbe tesszük, vizes késsel szeleteljük. Másnap a legfinomabb.
Mar ideje is volt jelentkezni!Ilyen finom sutivel!Nalam a gesztenyes edesseg mindig Kolozsvart idezi.
VálaszTörlésGyönyörű ez a süti!A tányérkád is csodaszép!Boldog Karácsonyt kívánok Neked!
VálaszTörlésCsodálatos süteményt hoztál! És a tányérod is perfekt! Áldott Krarácsonyt!
VálaszTörlésNagyon finom lehet, és a sütin és a tányéron túl nekem a villád is nagyon tetszik. :)
VálaszTörlésGyönyörűen néz ki! Boldog Karácsonyt!
VálaszTörlésBékés, boldog karácsonyt kívánok nektek! :)
VálaszTörlésNagyon szép, békés, meghitt áldott karácsonyi ünnepeket kívánok sok szeretettel:-))
VálaszTörlésÁldott, békés ünnepeket kívánok
VálaszTörlésÁldott, békés, boldog karácsonyt neked és a szeretteidnek!:)
VálaszTörlésÁldott ünnepet!
VálaszTörlésBékés, boldog karácsonyt szeretteid körében! :)
VálaszTörlésBékés, Boldog Karácsonyt kívánok Nektek!:-))
VálaszTörlésEgészségben, örömökben, sikerekben gazdag, boldog új évet kívánok! :)
VálaszTörlésIsteni ez a sütemény!:)
VálaszTörlésUtólagos engedelmeddel, vittem a receptedet és a diós csigádat is! Köszönöm!!!:))
Anyukám születésnapjára sütöttem meg tortának ezt a kis finomságot :) holnap lesz felavatva, remélem örülni fog neki :) Köszönöm a receptet :) Az íze valami mesés...
VálaszTörlésMost jól jönne belőle egy hatalmas adag!
VálaszTörlésSzia, baromira tetszik a cikk :)
VálaszTörlésJól néz ki :)
VálaszTörlésEven if you don’t have an account you can see step by step guide for creating an Copc Patient Portal Account and Resetting the Copc Patient Portal password as well.
VálaszTörlésCopc Patient Portal
Szia. Mekkora a tepsi mérete?
VálaszTörlés