Almás rétes háromszögek

Ez is egy újabb gyors rétes. Nagyon hamar, kb. fél óra alatt elő lehet készíteni, a sütőben kb 20 perc alatt megsül.

Hozzávalók:

• 3 nagyobb zöld alma
• 1/2 tk őrölt fahéj
• 1 tk citrom leve
• 1 k keményítő liszt vagy liszt
• 1/2 tk reszelt citrom vagy narancs héja
• 3-6 k cukor - ízlés szerint
• 1/2 csomag réteslap - 24 lap: 22 x 45 cm
• olaj vagy olvasztott vaj/margarin a réteslapok megkenéséhez
• porcukor a meghintéshez
  

Elkészítjük a tölteléket: az almákat meghámozzuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a keményítőt, cukrot, citromlevet és héját, fahéjt, majd 5-10 perc alatt puhára pároljuk. Ha szükséges, önthetünk hozzá kevés vizet párolás közben.

Veszünk 1 réteslapot, megkenjük, ráteszünk egy másikat, azt is megkenjük, majd hosszában kettéhajtjuk. A jobb szélére rakunk 1 kanálnyi tölteléket, majd a képen látható módon háromszögekbe hajtogatjuk.

A tetejét is megkenjük, majd sütőpapirral ellátott tepsire rakjuk őket. Az almák nagyságától függően 12-13 háromszöget kapunk.

Előmelegített sütőben, 190 fokon aranysárgára sütjük 15-20 perc alatt. Porcukorral meghintjük és tálalhatjuk hidegen vagy melegen.

Recept Catalinatol. Thanks for the recipe!