Tegnap délután Yasmine-nál nézelődve nagyon megkívántam a spanyol brióst. Bár már 3. napja az ágyat nyomtam egy erős megfázással, felkeltem és hozzáláttam a kiméréshez. Lett belőle két féle formázású briós, illetve "furulya", csokis - diós - aszalt ribizlis töltelékkel ízesítve.
Igen ám, csak amíg kelt, arra gondoltam, hogy egyúttal készíthetnék valami sós kelt tésztát is, mondjuk kiflit. Visszamentem Yasmine- hoz nézelődni, akkor láttam meg nála a magos kiflit és ezt is kidagasztottam. A recept Limaránál is megtalálható kis eltéréssel, én annak alapján készítettem ezt a finomságos kiflit, amiből ma délre nem maradt 1 darab sem...
Ennek receptje:
- 5o dkg liszt
- 2 dl tej - nálam több kellett
- 1 tk cukor
- 2 ek tejföl
- 2 ek burgonyapehely
- 2 tk só
- 1 csomag porélesztő (7 g)
- csipet aszkorbinsav
- 4 dkg olvasztott vaj
A tejet elkevertem a tejföllel, langyosra melegítettem, hozzáadtam a cukrot, majd hagytam 5 percig állni.
Közben kimértem a lisztet, hozzáadtam a sót, a porrá tört a 1/4 C vitamint, burgonyapelyhet. A tejhez hozzáöntöttem az olvasztott vajat, majd a lisztes keverékkel kidagasztottam. Duplájára kelesztettem, ezután elosztottam 16 darabra.
12 kiflit formáztam belőle, ezenkívül két tölcsér formát vontam be vele. Újra duplájára kelesztettem, majd tojással megkentem, leszórtam szezám maggal és 18o C fokon 15-18 perc alatt megsütöttem.
A tölcséreket tonhalsalátával töltöttem meg, ez volt ma az ebéd. Snidlinggel, friss mozzarellával, sajttal, koktélparadicsommal körítettem. Nagyon finom volt.
Az ötlet egy korábban látott képről ugrott be, innen.
Félelmetes vagy. Csodálatos. Képek és ételek. Főleg az első. ÁÁÁÁ kérek szépen
VálaszTörlésMennyire szépek! :)
VálaszTörlésNagyon guszta az összes péksütid, de nálam az a tölcséres lett a nyerő!
VálaszTörlésMár csak a különleges formája miatt is. Elárulod, hogyan csináltad? Mire tekerted fel? Szívesen kipróbálnám!
igen-igen pont a kis bőségszaruról nem esik szó:)
VálaszTörlésNagyon-nagyon tetszik nekem is ez a kis töltött csiga féle!
VálaszTörlésLátom, gyógyulsz azért, volt kedved kicsit szöszmötölni is! az a töltött különösen kedvemre való lenne...rendelek gyorsan egy repjegyet, mehetek?
VálaszTörlésÜgyes, mint mindig...:))
VálaszTörlésMindegyikből egy "példányt" kérek és küldöm értük a lányokat, ok? :))
Pussz.
Gyönyörűek lettek! Mennyit sütöttél volna,ha nem vagy beteg????
VálaszTörlésHú, azt a tölcsért megcsinálom Húsvétra reggelire. gyönyörű és kívánatos!!
VálaszTörlésNagyon tetszenek, főként a tölcsér!Gyógyulást neked!
VálaszTörlésAmikor benezek hozzad,mindig rogton eldontom,hogy ezt is elkeszitem!:)Kineztem a husveti kalacsodat es a toltott tojikat is:)Koszi erte!GYonyoruek a fotok!Mindt mindig.
VálaszTörlésNagyon gusztusos mind, szívesen megkóstolnám. A tölcsér nagyon jó ötlet!
VálaszTörlésMilyen nagyon-nagyon ügyes vagy. De betegen... ahhh... remélem, azóta jobban vagy! : )
VálaszTörlésSzeretném megkérdezni, hol veszed a burgonyapelyhet és milyen "álnév" alatt? Köszönöm a segítséget. Pusszantás.
Nagyon szép péksütiket készítettél!
VálaszTörlésGyógyulást kívánok!!
Bianka, orommel megkinallak! :)
VálaszTörlésMelyikbol kersz?
Csipet, koszonom szepen! :)
Szemiramisz, koszonom! En kartonpapirbol alakitottam ki a tolcsert, bevontam alufoliaval, beolajoztam es erre csavartam a tesztat. Most esett le, hogy errol nem irtam a bejegyzesben.
Katina, igy nevezte a Dragam is :)
Csak az egy kicsit iveltebb kellene legyen, ugyebar, meg nem ilyen egyenes szaju. Ezert nem neveztem annak, bar sokkal szebben hangzik.
Kiskukta, orulok, hogy tetszik! Koszi!
Kata, igen, mar nagyon untam az agybanfekvest. Mar egeszen jol vagyok, igy tudok az unnepre is keszulni. Orommel fogadlak, kinallak! :)
Edith, megegyeztunk! :)
Moha, valszeg ugyanennyit, keso delutan volt mar :) Nagyon raeheztem a kelt tesztara, muszaj volt valamit keszitenem. Koszonom!
Kekmadar, mjad megyek meglesni, ha felteszed a blogra! :) Orulok, hogy tetszik!
Ottis, koszonom Neked is!
Edo, koszonom a mindig kedves szavakat!
Liza, nekem is egybol megtetszett amikor eloszor lattam... Szerintem is nagyon mutatos.
Tinkmara, koszi, mar sokkal jobban vagyok! A burgonyapelyhet mult heten vettem, direkt a kelt tesztakhoz. Instant mashed potatoes all a dobozon, a sarki C-Townban vettem, sztem barmelyik elelmiszerboltban megtalalhato, ha jol emlekszem a kenyermorzsak melletti polcon volt, legalabbis a kornyeken.
Ha nem talalsz, szolj, kuldok egy dobozzal! Vagy eljottok erte :)
Thrini, koszonom szepen!
szerintem nyugodtan hívhatod annak, engedélyezzük^^
VálaszTörlésDe jó kis menű....A tölcséres kép fantasztikus!!!
VálaszTörlésKellemes Húsvéti ünnepeket kívánok!
VálaszTörlésKatina, koszonom! :)
VálaszTörlésAndi, kedves vagy! Nektek is boldog unneplest!
Ottis, koszonom szepen! Hasonloan boldog Husvetot kivanok az egesz csaladnak!
Áldott, békés húsvétot Neked és a szeretteidnek!
VálaszTörlésKellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok, neked és az egész családnak
VálaszTörlésKellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok neked és egész családodnak!
VálaszTörlésKellemes Húsvéti Ünnepeket Kívánok Nektek!
VálaszTörlésNagyon guszta :) Boldog Húsvétot nektek :)
VálaszTörlésKellemes húsvéti ünnepet!! :)
VálaszTörlésSarbatoarea Sfinta a Invierii Domnului sa va aduca sanatate,belsug si bucurii,iar lumina din noaptea sfinta sa va calauzeasca pasii pe parcursul vietii.
VálaszTörlésHRISTOS A INVIAT!
KELLEMES HUSVETI UNNEPEKET!
Te jó ég!! Egyik gyönyörűbb, mint a másik!! Ráadásul betegen! Félelmetesen ügyes vagy! Nálam is a tölcséres a nyerő. De a többi is meseszép :))
VálaszTörlésEz a tölcsér ötlet nagyszerű, akárhonnan is származik. Csodaszép lett, gratulálok! fantasztikus a tálalás is!
VálaszTörlésSándor
Nézz be hozzám!
VálaszTörlésSzepyke, Bianka, Kiskukta, Fahej es Feta, Mandy, Belly, Lilly, koszonom szepen a husveti jokivansagokat! Sajnos irtora el voltam havazva, nem jutottam gepkozelbe, igy csak utolag tudom megkoszonni. Remelem, hogy Mindnyajatok unnepe kellemesen, boldogan telt!
VálaszTörlésYasmine, Tuzpadka, koszonom szepen! Nagyon kedvesek vagytok!
Szannalina, megyek is!