Zöldséges csirkés egytál

Ez a recept megtalálható a Kifőztük magazin 2. számában is. Itthon nagy sikert aratott, ezért bátran ajánlom kipróbálásra, ha könnyű, csirkés - zöldséges vacsorára vágyunk!


Hozzávalók:

• 1 közepes hagyma
• 4 szál sárgarépa
• 1 evőkanál olaj
• 2 filézett csirkemell
• 25 dkg zöldbab
• 25 dkg gomba
• 3-4 paradicsom
• 1 dl paradicsomlé
• 2 evőkanál liszt
• 2 dl csirke alaplé
• só, bors
• 1/4 teáskanál bazsalikom
• 1/4 teáskanál oregano

A zöldségeket megtiszítjuk, a hagymát és paradicsomokat apró kockára, a sárgarépát és zöldbabot hosszúkás darabokra vágjuk, a gombát felszeleteljük.

Egy nagyobb serpenyőben (pl. wokban) megpároljuk a hagymát és a sárgarépát. Hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon 4-5 percig fehérre pároljuk, közben gyakran megkavargatjuk.

Hozzáadjuk a zöldbabot, a paradicsomot, paradicsomlevet és a gombát, jól összekeverjük. Egy kisebb edényben csomómentesre keverjük a lisztet az alaplével, majd hozzáöntjük a zöldségekhez. Folytonosan kevergetve felfőzzük, amig bugyogni kezd. Ekkor levesszük a tűzről és kikent tűzálló tálba öntjük.

190 fokos előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Melegen megszórjuk reszelt sajttal, apróra vágott snidlinggel. Sós kiflivel vagy pirítóssal dekorálható, illetve tálalható.

Pillsbury: Casseroles and Slow Cooker Meals