Töltött burgonya

Néhány nappal ezelőtt az üzletben felvágottért álltam sorba és megláttam a pulton egy receptes könyvecskét, ami reklámként szolgált, ingyen elvihető volt. Gyorsan átlapoztam, megakadt a szemem ezen a recepten, még aznap el is készítettem ebédre. A receptben nem szerepelt a darált hús, de gondoltam ártani nem fog, ha egy kicsit tartalmasabb lesz. Nagyon ízlett, máskor is fogom készíteni.

A Kifőztük magazin 2010/7 számában van egy ehhez hasonló recept, azt is ajánlom figyelmetekbe.

Hozzávalók:

• 6 nagyobb krumpli


• 6 szelet bacon


• 25 dkg darált hús


• 3-4 zöldhagyma


• fél csésze reszelt sajt


• só


• bors


• tálaláshoz tejföl

A krumplikat jól megsikáljuk és héjastul, 200 fokra melegített sütőben vagy mikrohullámú sütőben (krumplinként 6-7 perc alatt) megsütjük. Félretesszük néhány percre hűlni. Közben a darált húst zsírjára sütjük, tetszés szerint fűszerezzük, valamint a bacont is kisütjük és apróra vágjuk. A megsült krumplikat hosszában félbevágjuk, kivájjuk a közepét, sózzuk és borsozzuk. A bacondarabokat és a zöldhagyma szeleteket egyenletesen elosztjuk a mélyedésekben,

megpakoljuk a darált hússal is,

majd reszelt sajtot teszünk rá.

180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad a tetején.

Melegen fogyasszuk, nagyon finom!