2010. április 1., csütörtök

Sós kifli, spanyol briós és még valami



Tegnap délután Yasmine-nál nézelődve nagyon megkívántam a spanyol brióst. Bár már 3. napja az ágyat nyomtam egy erős megfázással, felkeltem és hozzáláttam a kiméréshez. Lett belőle két féle formázású briós, illetve "furulya", csokis - diós - aszalt ribizlis töltelékkel ízesítve.




Igen ám, csak amíg kelt, arra gondoltam, hogy egyúttal készíthetnék valami sós kelt tésztát is, mondjuk kiflit. Visszamentem Yasmine- hoz nézelődni, akkor láttam meg nála a magos kiflit és ezt is kidagasztottam. A recept Limaránál is megtalálható kis eltéréssel, én annak alapján készítettem ezt a finomságos kiflit, amiből ma délre nem maradt 1 darab sem...




Ennek receptje:
  • 5o dkg liszt
  • 2 dl tej - nálam több kellett
  • 1 tk cukor
  • 2 ek tejföl
  • 2 ek burgonyapehely
  • 2 tk só
  • 1 csomag porélesztő (7 g)
  • csipet aszkorbinsav
  • 4 dkg olvasztott vaj

A tejet elkevertem a tejföllel, langyosra melegítettem, hozzáadtam a cukrot, majd hagytam 5 percig állni.

Közben kimértem a lisztet, hozzáadtam a sót, a porrá tört a 1/4 C vitamint, burgonyapelyhet. A tejhez hozzáöntöttem az olvasztott vajat, majd a lisztes keverékkel kidagasztottam. Duplájára kelesztettem, ezután elosztottam 16 darabra.

12 kiflit formáztam belőle, ezenkívül két tölcsér formát vontam be vele. Újra duplájára kelesztettem, majd tojással megkentem, leszórtam szezám maggal és 18o C fokon 15-18 perc alatt megsütöttem.



A tölcséreket tonhalsalátával töltöttem meg, ez volt ma az ebéd. Snidlinggel, friss mozzarellával, sajttal, koktélparadicsommal körítettem. Nagyon finom volt.



Az ötlet egy korábban látott képről ugrott be, innen.

31 megjegyzés:

Bianka

Félelmetes vagy. Csodálatos. Képek és ételek. Főleg az első. ÁÁÁÁ kérek szépen

egycsipet

Mennyire szépek! :)

szemirámisz

Nagyon guszta az összes péksütid, de nálam az a tölcséres lett a nyerő!
Már csak a különleges formája miatt is. Elárulod, hogyan csináltad? Mire tekerted fel? Szívesen kipróbálnám!

Katina

igen-igen pont a kis bőségszaruról nem esik szó:)

Kiskukta

Nagyon-nagyon tetszik nekem is ez a kis töltött csiga féle!

Kata

Látom, gyógyulsz azért, volt kedved kicsit szöszmötölni is! az a töltött különösen kedvemre való lenne...rendelek gyorsan egy repjegyet, mehetek?

Gál Edith

Ügyes, mint mindig...:))
Mindegyikből egy "példányt" kérek és küldöm értük a lányokat, ok? :))
Pussz.

Moha

Gyönyörűek lettek! Mennyit sütöttél volna,ha nem vagy beteg????

Kékmadár

Hú, azt a tölcsért megcsinálom Húsvétra reggelire. gyönyörű és kívánatos!!

Ottis

Nagyon tetszenek, főként a tölcsér!Gyógyulást neked!

Edó

Amikor benezek hozzad,mindig rogton eldontom,hogy ezt is elkeszitem!:)Kineztem a husveti kalacsodat es a toltott tojikat is:)Koszi erte!GYonyoruek a fotok!Mindt mindig.

Liza

Nagyon gusztusos mind, szívesen megkóstolnám. A tölcsér nagyon jó ötlet!

Tinkmara

Milyen nagyon-nagyon ügyes vagy. De betegen... ahhh... remélem, azóta jobban vagy! : )

Szeretném megkérdezni, hol veszed a burgonyapelyhet és milyen "álnév" alatt? Köszönöm a segítséget. Pusszantás.

Thrini

Nagyon szép péksütiket készítettél!
Gyógyulást kívánok!!

Judith

Bianka, orommel megkinallak! :)
Melyikbol kersz?

Csipet, koszonom szepen! :)

Szemiramisz, koszonom! En kartonpapirbol alakitottam ki a tolcsert, bevontam alufoliaval, beolajoztam es erre csavartam a tesztat. Most esett le, hogy errol nem irtam a bejegyzesben.

Katina, igy nevezte a Dragam is :)
Csak az egy kicsit iveltebb kellene legyen, ugyebar, meg nem ilyen egyenes szaju. Ezert nem neveztem annak, bar sokkal szebben hangzik.

Kiskukta, orulok, hogy tetszik! Koszi!

Kata, igen, mar nagyon untam az agybanfekvest. Mar egeszen jol vagyok, igy tudok az unnepre is keszulni. Orommel fogadlak, kinallak! :)

Edith, megegyeztunk! :)

Moha, valszeg ugyanennyit, keso delutan volt mar :) Nagyon raeheztem a kelt tesztara, muszaj volt valamit keszitenem. Koszonom!

Kekmadar, mjad megyek meglesni, ha felteszed a blogra! :) Orulok, hogy tetszik!

Ottis, koszonom Neked is!

Edo, koszonom a mindig kedves szavakat!

Liza, nekem is egybol megtetszett amikor eloszor lattam... Szerintem is nagyon mutatos.

Tinkmara, koszi, mar sokkal jobban vagyok! A burgonyapelyhet mult heten vettem, direkt a kelt tesztakhoz. Instant mashed potatoes all a dobozon, a sarki C-Townban vettem, sztem barmelyik elelmiszerboltban megtalalhato, ha jol emlekszem a kenyermorzsak melletti polcon volt, legalabbis a kornyeken.
Ha nem talalsz, szolj, kuldok egy dobozzal! Vagy eljottok erte :)

Thrini, koszonom szepen!

Katina

szerintem nyugodtan hívhatod annak, engedélyezzük^^

Andi

De jó kis menű....A tölcséres kép fantasztikus!!!

Ottis

Kellemes Húsvéti Ünnepet kívánok az egész családnak!

Andi

Kellemes Húsvéti ünnepeket kívánok!

Judith

Katina, koszonom! :)

Andi, kedves vagy! Nektek is boldog unneplest!

Ottis, koszonom szepen! Hasonloan boldog Husvetot kivanok az egesz csaladnak!

szepyke

Áldott, békés húsvétot Neked és a szeretteidnek!

Bianka

Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok, neked és az egész családnak

Kiskukta

Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok neked és egész családodnak!

Fahéj és Feta

Kellemes Húsvéti Ünnepeket Kívánok Nektek!

mandy tarragon

Nagyon guszta :) Boldog Húsvétot nektek :)

Belly

Kellemes húsvéti ünnepet!! :)

LILI

Sarbatoarea Sfinta a Invierii Domnului sa va aduca sanatate,belsug si bucurii,iar lumina din noaptea sfinta sa va calauzeasca pasii pe parcursul vietii.
HRISTOS A INVIAT!

KELLEMES HUSVETI UNNEPEKET!

Yasmine

Te jó ég!! Egyik gyönyörűbb, mint a másik!! Ráadásul betegen! Félelmetesen ügyes vagy! Nálam is a tölcséres a nyerő. De a többi is meseszép :))

Tűzpadka

Ez a tölcsér ötlet nagyszerű, akárhonnan is származik. Csodaszép lett, gratulálok! fantasztikus a tálalás is!
Sándor

szannalina

Nézz be hozzám!

Judith

Szepyke, Bianka, Kiskukta, Fahej es Feta, Mandy, Belly, Lilly, koszonom szepen a husveti jokivansagokat! Sajnos irtora el voltam havazva, nem jutottam gepkozelbe, igy csak utolag tudom megkoszonni. Remelem, hogy Mindnyajatok unnepe kellemesen, boldogan telt!

Yasmine, Tuzpadka, koszonom szepen! Nagyon kedvesek vagytok!


Szannalina, megyek is!

Related Posts with Thumbnails

Jade konyhája   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP