Catalina-nál láttam meg tegnap ezt a szépséget, muszáj volt kipróbálnom, bár van még a korábbi bejegyzésben szereplő túrótortából, de azt inkább a holnapi ebédhez hagyom desszertnek.
Ezt viszont, amint elkészítettem, 15 percen belül majdnem mindet meg is ettük. Meg kell hagyni, ez frissen nagyon eteti magát! Rendkívül finom!
Hozzávalók:- 1 vajas tészta lap
- 3 alma
- 5 ek cukor
- 2 tk őrölt fahéj
- csipet szerecsendió
- 1 tk reszelt citromhéj
- 4 csésze víz
- 3 ek cukor
- 2 ek citromlé
Az almákat megmossuk, félbevágjuk, a magházakat kivágjuk. Feltesszük a vizet főni a 3 ek cukorral és 2 ek citromlével. Az almákat vékony szeletekre vágjuk és a forrásban levő vízbe tesszük 2 percre, csak addig, hogy könnyen lehessen hajlítani. 2 perc múlva szűrőkanállal kivesszük, majd papírtörlőre rakosgatva szárítjuk meg.
A vajastésztát vékonyra nyújtjuk, majd újjnyi vastag csíkokra vágjuk derelye metszővel. Megszórjuk a cukor - fahéj - szerecsendió - citromhéj keverékkel - ennek a keveréknek a fele bőben elég volt 1 lapra, így a maradékot eltettem a következő alkalomra - majd még egyszer végighengergetjük a nyújtófát rajta, hogy a töltelék ne szóródjon ki csavarás közben..
A csíkokat jobbról balra kirakjuk az alma szeletekkel úgy, hogy kissé fedjék egymást, majd balról kezdve szorosan felcsavarjuk.
A végét kissé nedves újjal odacsíptetjük az oldalához, sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. Kb. ez lenne az eredmény felcsavarás után:
220 fokon sütjük 25 percig - a tepsi alá egy másik vízzel töltött tepsit tehetünk, így nem ég oda a sütemény alja - majd miután kissé kihűlt megszórjuk porcukorral. Tálalhatjuk! Ne féljünk, hogy nem fog elfogyni! :)
A forralástól fennmaradt fahéjas - almás - citromos "teát" is megittuk.
Nehogy kidobjátok, inkább adjátok ide nekünk!!!
38 megjegyzés:
Nagyon jol nez ki, biztos finom, hogy te milyen tehetseges vagy:) Ugyes:>). Kellemes vasarnapot.
Nagyon látványos lett! Ügyes vagy :)
Nagyon szépek! Én is próbáltam rég ezt a sütifélét csak szilvával, mert azzal láttam valahol, de szilvával nekem nem lett jó, mert nagyon elnedvesítette a tésztát a szilva, utánna meg elment a kedvem a kísérletezéstől (a szilvát nyersen kellett bele tekerni). Almával biztos jobb, majd kipróbálom így is.
Ott egy vajaslap hányszor hányas?
Judith! Gyönyörűségeset alkottál.Gratulálok nagyon ügyes vagy.
Mester, le a kalappal...újra!
Nem vagy Te véletlenül cukrász???:-)))
Óóóóó, de szééép! Bármelyik cukrászdában megállná a helyét!
Csodásak!!! Ehhez kézügyesség is kell, én türelmetlen vagyok az aprólékos pepecseléshez:-)
hát Judith,le a kalappal,ujból remekeltél,nagyon jól néz ki és tuti finom is,ki fogom próbálni.
Hát ez meseszép!
Szió!
Nagyon guszta,a férjemnek is egyből megakadt rajta a szeme!:)
Biztos ezt is kipróbálom! Nagyon ügyi vagy!
Elképesztően gyönyörűek lettek! Azt hiszem hamarosan én is kipróbálom.
Hát ez nagyon szép lett, Judit! Tökügyi vagy :)
de szép :)
Nagyon jól nézki,ügyes vagy!Biztos megpróbálkozok vele majd én is :-)
Gyönyörűszép,ötletes! Elmentve!:-)))
Ügyes!
Hat ezt nagyon megkivantattad!Draga Judit te az utobbi idoben mint latom nem is sutsz-fozol hanem egyszeruen alkotsz!Muremeket!
Csodaszép!
Meseszépek lettek! Gratulálok! :-))
Nagyon ötletes, rendkívül mutatós! Ügyes vagy!
Az ötlet és a kivitelezés is ötös, csodás desszert lehet! :)
Ó de szépek!!! Gratulálok!
Hát én már nem is tudom, mit írjak. Fantasztikusak!:)
Hát ez... gyönyörű! Jesszusom, de szép!
These are absolutely gorgeous ! Congratulations ! I really hope they turned out good and that the final touch of powder sugar did its trick.
Yours look a million times better than mine, which is wonderful Judith.
Huu de szepek,csak ugy ragyognak,nagyon ugyes kezed van,azt latom!ES udvozollek az olvasoim koreben,megtiszteltetes:)
Koszonom nagyon szepen a kedves hozzaszolasaitokat! Megtiszteltetes ilyen sok hozzaszolast kapni, bar az erdem nem az enyem, nem az en talalmanyom, csak kolcsonvettem a receptet.
Allitom, hogy Mindenki meg tudja ilyen szepen formazni, ugyanis ez magatol ilyen lesz, nem kell hozza semmifele kezugyesseg. A titok abban all, hogy legyen legalabb 35-40 cm hosszu a tesztacsik amire az alma szeleteket rakjuk es azon a vegen kezdjuk a csavarast, ahol befejeztuk az almak rakasat. Ennyi!
Kiskukta, en a lapot kisse kinyujtottam, igy lett 40x30 cm.
Gabojsza, tulzol! Nem, nem vagyok cukrasz... :) Kedves vagy!
Piazza-Piazza, ez nekem is eszembe jutott, amint meglattam oket mikor kisultek!
Edo, en koszonom, hogy beneztel es olvasom lettel! Nekem ez a megtiszteltetes!
Dear Cat!
I was telling my husband yesterday, that soon I'll need to have a copyright for borrowing your recipes...
I am really happy with the result! I think the trick was that I spread the pastry sheet into a rectangular shape, so the strips were longer, that made the rose a fuller one. I also used wet fingers for glueing the strips ends. That's all!
Very tasty and light and perfect for welcoming guests!
Thanks again very much for the recipe!
Mondtam mar, hogy mennyire ugyes vagy?!
Ha nem tudtad volna, akkor most tudd meg!
Gratula!
Megtudom! - mondana erre Barnim... :)
Hát ez fantasztikusan jópofa. Pénteken vendégeim lesznek. Ezt mindenképp megcsinálom.
Szerintem ez tokeletes vendegvaro sutemeny! Frissen a legfinomabb! Remelem Nektek is, a vendegeiteknek is izleni fog!
Judith!
Hogy ez milyen fantasztikusan néz ki!!!!
Nagyon ügyes vagy, ezt mindenképpen ki fogom próbálni.
Judith,
szerintem azért kell ehhez a tehetséged-mindenkinél nem lesz ám ilyen csodaszép!!! Gratulálok!!!
Judith!
Kölcsön vettem a receptet :)
Köszi:) nagyon finom volt!
Ez gyonyoruséges! Es biztos nagyon finom is!Ezt egyszeruen MUSZÁJ lesz kipróbálnom!!! :)
Ez csodaszép, biztos megcsinálom!
Koszonom Nektek is! Orulok, hogy tetszik, sok sikert a suteshez!
Krisztina, nagyon orulok, hogy izlett, koszi, hogy kiprobaltad!
Megjegyzés küldése