2010. augusztus 17., kedd

Kardamomos-körtés morzsasüti



Ez egy újabb gyorsan elkészíthető hétköznapi sütemény, amely ráadásul nagyon finom és rendkívül lágy tésztájú a körtének köszönhetően. A kardamommal remek íz- és illatpárosítás!

Hozzávalók a tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • csipet só
  • 2 körte
  • 1 tk őrölt kardamom
  • 12 dkg cukor
  • 8 dkg vaj
  • 2 egész tojás
  • 2 teáskanál reszelt citromhéj
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1,5 dl író vagy kefír
a morzsához:
  • 6 dkg liszt
  • 6 dkg barna cukor
  • csipet só
  • 1/4 mokkáskanál őrölt kardamom
  • 6 dkg durvára vágott dió
  • 6 dkg vaj


A sütőt bekapcsoljuk 180 C fokra. A vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, hozzáadjuk a csitromhéjat, vaníliát és írót/kefírt. A lisztet, sót, szódabikarbónát és kardamomot összeszitáljuk egy edényben, majd hozzáadjuk a híg keverékhez és egynemű masszává kavarjuk. Legutoljára beleforgatjuk a kockákra vágott körtedarabokat.
Kizsírozott-lisztezett, 25 cm átmérőjű tortaformába vagy kisebb tepsibe kanalazzuk, elsimítjuk.

A morzsás rátéthez összekeverjük a lisztet, a barnacukrot, a sót, a kardamomot és a diót. A vajat felolvasztjuk, majd ráöntjük a diós keverékre. Alaposan összekeverjük, majd a tészta tetejére szórjuk, 35-45 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!


Recept innen.

7 megjegyzés:

Alíz, Erdélyből

Hú, ez nagyon jól néz ki. De most azért néztem be hozzád, mert örülnénk, ha te is küldenél néhány receptet az Erdélyi Konyha most készülő kalendáriumába, részleteket az alábbi linken találsz: http://fakanalforgato.blogspot.com/2010/08/szerkesszuk-egyutt-az-erdelyi-konyha.html

Bianka

Nyelek nagyokat, mert fenségesen guszta

Kiskukta

Hát nagyon jól hangzik, a baj csak az, hogy elképzelni sem tudom az ízét, de még az illatát sem, soha még csak fogni sem fogtam kardamomnt. De elhiszem, hogy nagyon finom!

Livi

Huh nagyon tetszik!!!
Kardamom nagyon finom:) Felvettem a listára, megpróbálom majd reformosan elkészíteni :)

TeaMami

Csak nyeldeklek itt a süti láttán, szinte érzem a kardamom és a körte hihetetlen együttesét.
Rendkívül jó recept, próbára téve. :)

Kata

Feltétlenül kipróbálom! egy jótündér jóvoltából van hozzá kardamomom is:)

Judith

Alíz, köszönöm szépen! Igyekszem hamarosan elküldeni a recepteket!

Bianka, Livi, köszönöm!

Kiskukta, remélem hamarosan megoldódik a kardamom kérdés... :)

Teamami, így van, nagyon finom. Ki is próbáltad?

Kata, remélem, nektek is ízleni fog! Pussz.

Related Posts with Thumbnails

Jade konyhája   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP