Kardamomos-körtés morzsasüti
Ez egy újabb gyorsan elkészíthető hétköznapi sütemény, amely ráadásul nagyon finom és rendkívül lágy tésztájú a körtének köszönhetően. A kardamommal remek íz- és illatpárosítás!
Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
- 2 körte
- 1 tk őrölt kardamom
- 12 dkg cukor
- 8 dkg vaj
- 2 egész tojás
- 2 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1,5 dl író vagy kefír
- 6 dkg liszt
- 6 dkg barna cukor
- csipet só
- 1/4 mokkáskanál őrölt kardamom
- 6 dkg durvára vágott dió
- 6 dkg vaj
A sütőt bekapcsoljuk 180 C fokra. A vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, hozzáadjuk a csitromhéjat, vaníliát és írót/kefírt. A lisztet, sót, szódabikarbónát és kardamomot összeszitáljuk egy edényben, majd hozzáadjuk a híg keverékhez és egynemű masszává kavarjuk. Legutoljára beleforgatjuk a kockákra vágott körtedarabokat.
Kizsírozott-lisztezett, 25 cm átmérőjű tortaformába vagy kisebb tepsibe kanalazzuk, elsimítjuk.
A morzsás rátéthez összekeverjük a lisztet, a barnacukrot, a sót, a kardamomot és a diót. A vajat felolvasztjuk, majd ráöntjük a diós keverékre. Alaposan összekeverjük, majd a tészta tetejére szórjuk, 35-45 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!
A morzsás rátéthez összekeverjük a lisztet, a barnacukrot, a sót, a kardamomot és a diót. A vajat felolvasztjuk, majd ráöntjük a diós keverékre. Alaposan összekeverjük, majd a tészta tetejére szórjuk, 35-45 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!
7 megjegyzés:
Hú, ez nagyon jól néz ki. De most azért néztem be hozzád, mert örülnénk, ha te is küldenél néhány receptet az Erdélyi Konyha most készülő kalendáriumába, részleteket az alábbi linken találsz: http://fakanalforgato.blogspot.com/2010/08/szerkesszuk-egyutt-az-erdelyi-konyha.html
Nyelek nagyokat, mert fenségesen guszta
Hát nagyon jól hangzik, a baj csak az, hogy elképzelni sem tudom az ízét, de még az illatát sem, soha még csak fogni sem fogtam kardamomnt. De elhiszem, hogy nagyon finom!
Huh nagyon tetszik!!!
Kardamom nagyon finom:) Felvettem a listára, megpróbálom majd reformosan elkészíteni :)
Csak nyeldeklek itt a süti láttán, szinte érzem a kardamom és a körte hihetetlen együttesét.
Rendkívül jó recept, próbára téve. :)
Feltétlenül kipróbálom! egy jótündér jóvoltából van hozzá kardamomom is:)
Alíz, köszönöm szépen! Igyekszem hamarosan elküldeni a recepteket!
Bianka, Livi, köszönöm!
Kiskukta, remélem hamarosan megoldódik a kardamom kérdés... :)
Teamami, így van, nagyon finom. Ki is próbáltad?
Kata, remélem, nektek is ízleni fog! Pussz.
Megjegyzés küldése