2010. október 18., hétfő

Angolna


Férjem kedvenc időtöltése a horgászat. Ez a hobbi az utóbbi 2 év alatt alakult ki nála, bevallom, soha nem gondoltam volna, hogy még én is élvezni fogom. Bár az is igaz, hogy többnyire amíg ő a botot tartja, én egy könyvet tartok a kezemben. Ritkán én is fogok valamit, volt már olyan, hogy a súlyosnak vélt hal egy férfiarasz méretű rák volt, de legutóbb egyszerre akadt a boton levő 2 horogra 2 hal. Ja, a kezdők szerencséje. Lényeg, hogy együtt vagyunk és mindketten élvezzük azt, amit teszünk.

Nagyjából ugyancsak 2 éve lett kedvenc hala az angolna. Emlékszem, egyik nap hazahozott 2 angolnát... azt sem tudtam hogyan álljak neki. Szerencsémre a halassal kiszedette a belsőségeket, de még mindig gondot okozott, hogyan kezdjek hozzá. Ekkor elkezdtem a google-on keresgélni és akkor ez mellett az egyszerű recept mellett döntöttem:


Az angolna bőrét eltávolítjuk, magyarán lenyúzzuk, azután újjnyi vastag csíkokra szeleteljük.


Beleforgatjuk liszt+pirospaprika+ só keverékébe,



forró olajban kisütjük mindkét oldalán.



Rendkívül finom, puha lesz a hús. Ha nem tudnánk, hogy hal van a tányéron, azt hinnénk, hogy csirkehúst eszünk. Általában krumplipürét készítek hozzá.


Ő, a nagy horgász dobásra készen:



Ő pedig a segédje fogás után. Azt hiszem naphal volt, de túl kicsi, így visszadobtuk:


Ennyire kicsik voltak:



7 megjegyzés:

sedith

NA, ezt meg kell mutatnoma férjemnek!:) Az utóbbi években ő is nagy ho-ho-horgász lett, pl. kb. 3 hete volt a Duna-deltában zsákmányolni!
Angolnát még nem ettem, nem is hinném, hogy hamarosan sor kerül rá!

Ami

Szívesen megkóstolnám!

Bianka

Nagyon jó program :)
Még sosem ettem angolnát, de szívesen megkóstolnám

mutter

nálunk is így történik a halászat: a fiúk fogják a botot, mi a könyvet. csak mi nem ilyen halat fogunk:) de nagyon finom az is:D

egycsipet

Gyanítom, ha ezt megmutatom a férjemnek, egyből költözni akar... :D

Zsuzsi

Kedves Judit! Remélem megkaptad az emailt, amiben a Kreatív Blogger díjról írtam!

Jade

Edith, akkor erted, mirol meseltem... Azert remelem egyszer majd sikerul angolnat kostolnod, erdemes, nagyon finom!

Ami, Bianka, remelem Ti is!

Mutter, te is erted :)

Csipet, milyen jo lenne, ha kozelebb laknatok!

Zsuzsi, nagyon koszonom! Megkaptad a valaszom, ugy-e?

Related Posts with Thumbnails

Jade konyhája   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP