2010. május 5., szerda

Banános- zabpelyhes - kókuszos- áfonyás keksz



Újra megmaradt néhány túlérett banán, ezért kerestem egy olyan receptet, amibe felhasználhatom. Erre esett a választásom, mert a hozzávalók alapján jónak ígérkezett. Nem csalódtam, valóban nagyon finom, aromás kis aprósütik lettek. Ugyanúgy, mint a banánkenyér, szerintem gyakran visszaköszönő recept lesz nálunk.

Kissé változtattam a mértékeken, valamint barna cukrot, aszalt áfonyát (mazsola helyett) és teljes kiőrlésű lisztet használtam.

Hozzávalók:

  • 20 dkg barna cukor
  • 17 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 3 közepes érett banán
  • 22 dkg zabpehely
  • 12 dkg tk liszt
  • csipet só
  • 1/4 tk szódabikarbóna
  • 1/4 tk sütőpor
  • 1/2 tk őrölt fahéj
  • csipetnyi őrölt szegfűszeg
  • 1/2 csésze (125 ml) aszalt áfonya
  • 1/2 csésze (125 ml) kókuszreszelék
A vajat és cukrot mixerrel habosra keverjük, hozzáadjuk a villával összetört banánt, a tojást, összekeverjük. A száraz hozzávalókat egy edényben összekavarjuk, majd 2-3 részletben hozzákeverjük a tojásos-banános masszához.

Teáskanállal halmokat rakunk az enyhén kizsírozott tepsire, majd 180 C/350 F fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

56 db süti lett ebből az adagból.


9 megjegyzés:

Ami

NAgyon kis guszták! Azt hiszem, kötelező lesz ezt elkészítenem, minden földi jó van benne! :)

Bianka

Ezt gyorsan el is mentem. Nagyon guszta és az ízvilága is csodás lehet

Gál Edith

Nagyon tetszik a recept is és a süti is.

egycsipet

Csoda helyesek lettek, én is szeretem a hasonló sütiket!

elisa

van nállam egy dijad, kukancs be.

Cat

boy, do i miss YOU !

Judith

Ami, Bianka, Edith, Csipet, koszonom szepen!

Elisa, maris megyek!

Cat, I missed you too! As a matter of fact I was worried and thinking about you a lot, but I guess you've had some busy days or just travelling or something. I'm really happy you're back!
Don't be a stranger! :)

Editke

Eddigi életem legfinomabb zabkeksze sikeredett a receptedből! Én tettem bele citromlét is. Nagyon szépen köszönöm, a receptet mentettem. További szép napot kívánok!

Jade

Editke, Szivbol orulok! Koszonom a visszajelzest!
Udv: Jade

Related Posts with Thumbnails

Jade konyhája   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP