2010. május 3., hétfő

Kelt tésztás, gyümölcsös szelet


Nagyon finom, könnyű és nem túl édes sütemény. Frissen, még langyosan, vagy másnap hidegen egyaránt finom!

Hozzávalók a tésztához:

  • 375 g liszt
  • 20 g friss élesztő
  • 50 g cukor
  • 125 ml langyos tej
  • 50 g olvasztott vaj
  • 1 tojás
  • csipet só

Rátét:

  • 3 tojás
  • 75 g cukor
  • 1 tk vanília
  • 400 g tejföl (én ezt megfeleztem és felét 100g krémsajttal és 100 g túróval helyettesítettem)
  • tetszés szerinti kimagozott gyümölcsbefőtt



A lisztet egy edénybe szitáljuk, mélyedést készítünk a közepébe, ebbe beleöntjük a tej felét, hozzáadunk kevés cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni.

Hozzáadjuk a többi tejet, olvasztott vajat, cukrot, sót és tojást, lágy kalácstésztát dagasztunk. Letakarva, duplájára kelesztjük 1 óra alatt. Ezután kinyújtjuk és sütőpapírral ellátott tepsibe helyezzük (38 x 3o cm). Letakarva pihentetjük amíg elkészül a rátét.

Kézi habverővel összekeverjük a tojást, cukrot, vaníliát és tejfölt (krémsajtot, túrót) ezt ráöntjük a tészta alapra, majd a lecsepegtetett gyümölcsöket rászórjuk a tetejére (én kevert gyümölcsbefőttet + 2 marék áfonyát használtam).

18o C/ 35o F fokra előmelegített sütőben 2o-25 percig sütjük, amíg a teteje enyhén aranysárga lesz. Langyosan tálaljuk, hűtőben tároljuk.


Forrás innen, ahol a receptben csak cseresznye befőtt szerepel. Amikor megjelenik a friss cseresznye, majd azzal is kipróbálom.

9 megjegyzés:

Maria Miteva-Christou

Сладкишът изглежда много примамливо!
Браво!!!
Благодаря за тази рецепта!

Juci

Nagyon jól néz ki! A receptje hasonlít a gyümölcslepényére!

Bianka

Szuper

Edó

Olyan guszta, hogy nyammmmmmmmmmmmmm:)
Apropó,nagyon remélem,hogy találkozunk Aradon!!

Judith

Мария, много ви благодаря за вашето посещение и комплименти! Приятно седмица!

Kedves Juci, én is gondoltam, hogy talán az találóbb elnevezés lenne, bár még nem készítettem lepényt. Van esetleg ehhez hasonló lepény recepted? Szívesen kipróbálnám!

Bianka, köszönöm szépen!

Edóka, köszönöm Neked is! Találkozunk? Én nagyon örülnék neki!!!

Kiskukta

Ez nagyon fincsi lehet!

Juci

Hamarosan készítek egy gyümölcs lepényt és közlöm!

Gál Edith

Juditkám, ez csodásan néz ki!!

Judith

Kiskukta, tenyleg fincsi!

Juci, jo lesz! Varom!

Edith, koszi!!!

Related Posts with Thumbnails

Jade konyhája   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP