2010. december 8., szerda

Diós-fűszeres linzerkarikák



Hétvégi utazásunkra sütöttem ezeket a linzerkarikákat. Karácsonyra valószínű, hogy újabb adag készül majd belőle, ugyanis nagyon finom.

Hozzávalók:

  • 3o dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 45 dkg finomliszt
  • 5 dkg darált dió (lehet mandula is)
  • 1/4 tk só
  • 1/4 tk szegfűszeg
  • 1/4 tk fahéj
  • 1/4 tk őrölt kardamom (fekete)
  • 1 tk reszelt citromhéj
  • 1 egész tojás + 1 sárgája
  • eper- vagy málnadzsem a ragasztáshoz
  • porcukor a szóráshoz

A puha vajat a cukorral habosra keverjük. A lisztet összeszitáljuk egy edénybe a fűszerekkel, hozzáadjuk a darált diót és a citrom héját is. A lisztes keveréket beleforgatjuk a vajba, hozzáadjuk a tojásokat. Amennyiben a tészta túl száraz lenne, lágyíthatjuk 1-2 ek vízzel, hogy összeálljon.



2 részre osztjuk, lapos korongokat formázunk belőlük, majd egyenként folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük legalább 1 órára. 2 folpack-lap között 3 mm vastagságúra nyújtjuk,



tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk, majd sütőpapírral ellátott tepsin 180 C/ 350 F fokon, sütőtől függően 10-14 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk arra, hogy a tészta ne barnuljon meg!





Tetszés szerinti dzsemmel összeragasztunk 1-1 karikát, majd meghintjük porcukorral. Légmentesen záródó dobozban sokáig eláll.

15 megjegyzés:

Viki

ÓÓÓÓÓÓÓ micsoda gyönyörüség. Annyira szépek, hogy már már azt hiszi az ember, hogy gép gyártotta. Csodálatosan egyformák, s látszik rajtuk, milyen finom omlósak lehettek. Ha nem haragszol, elvinném a receptet.

Gál Edith

Nagyon szépek és finomak is lehetnek!!!

Tücsök Bogár

Jajjj de szépek :) ! És ráadásul diós !!!

szemirámisz

Ezek meseszépek, gratulálok!
Én is elvinném a receptet, nagyon finomnak igérkezik. :))

Anazar

Csinosak! Formás a kis virág és csilag kiszúró a közepén.

Citromhab

Gyönyörűséges linzerek!!

Csibe

Micsoda gyönyörűségek!

Kata

Nagyon guszták! az a kis minta a közepén nagyon tuti!!! szerintem nálunk is lesz, csak a közepe max. körrel lesz kiszúrva...

Latsia

Nagyon szépek lettek, szinte bűn beleharapni, pedig én már most megtenném!:-)

Ms. Poppy

Nagyon szépek lettek! Nagyon édi kiszúróid vannak.:)

Bianka

Gyönyörűek

Raindrop

Zseniálisak a kiszúrók! :)
Legszebb linzerek amit eddig valaha láttam.

Jade

Koszonom szepen a dicsereteket, nagyon kedvesek vagytok!

Viki, orulok, ha elviszed es kiprobalod. Remelem nalatok is sikere lesz :)!

Latsia

Most, hogy én is sütöttem.... látom mennyivel szebb a Tiéd! Ez igen... ha lesz még időm, megsütöm mégegyszer, de most a Tiédet, hátha...:-)

Névtelen

Kedves Jade!
Megsütöttem én is, bár elöszőr a fomák szépsége fogott meg, azért.
Viszont az íze is jó lett.
Kérdés: hol lehet ilyen szép formákat beszerezni?
Szép karácsonyt!
Adrienn

Related Posts with Thumbnails

Jade konyhája   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP