Citromos-mákos-ricottás és nagyon finom kuglóf
Múlt héten vettem egy egész necc bio citromot, 7-8 kisebb méretű citrom volt benne. Ma napközben is azon agyaltam, hogyan használjam fel még mielőtt tönkremenne és eszembe jutott a citromos legyező, amit régóta nem sütöttem, pedig nagyon finom. Aztán annak ellenére, hogy a sütés kikapcsol csakúgy, mint a kézimunka, ilyenkor, péntek este mégsem álltam neki a dagasztásnak. Valami kuglófszerű sütemény is megvillant a fejemben, mert mégiscsak hamarabb elkészül, ráadásul ahhoz felhasználhatom a meglevő doboz ricottát, és van egy nagyon jó kipróbált receptem hozzá, nem kell keresgélni.
Ezt a receptet vettem alapul, csak kicsit változtattam rajta. Mire hozzákezdtem, már eldöntöttem, hogy mák is kerül bele és örülök, mert nagyon jó gondolat volt.
Akkor íme a hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 2,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 4 evőkanál darálatlan mák
- 17 dkg vaj
- 30 dkg cukor
- 42 dkg ricotta vagy édes tehéntúró
- 3 tojás
- 2 citrom reszelt héja
- 1 citrom kifacsart leve
- 1 teáskanál vaníliakivonat
a citrommázhoz:
- 7 dkg porcukor
- 1 citrom leve
- pici tej
Remélem, ha kipróbáljátok Nektek is legalább annyira ízlik majd, mint nekünk! Kellemesen kiegészíti egymást a citrom és a mák íze, a ricotta igazából nem érzik rajta, inkább könnyűvé teszi a tésztát. Mindenképpen érdemes kipróbálni!
11 megjegyzés:
Szuper lehet! Nagyon guszta a mákpettyekkel! :))
Nagyon jól néz ki,az a mák nagyon jól mutat benne. Nagyon szép a tésztája!:)))
Gyönyörű:)Nagyon finom lehet, jó, hogy nem hagytad ki a mákot:) Hasonló muffinokat sütöttem, az is isteni finom volt.
De jól néz ki! Látszik, hogy mennyire könnyed és finom, még az illatát is érzem! :)
Judith, ez remek darabnak tűnik még így messziről is! és milyen gyönyörű a tál, amire tetted!:)))) felkerült a kipróbálandók közé.
Koszonom szepen a kedves hozzaszolasaitokat!
Valoban nagyon finom. Hetvegen ujra megsutottem, morzsanyi sem maradt belole tegnapra, ennyire finom!
Kedves Jade!
Szeretnélek egy játékba invitálni. Egy húsvéti menüt kellene csak összeállítani és a blogon közzétenni, ha van kedved, csatlakozz hozzánk.
http://90naposdietareceptek.blogspot.com/2012/04/husveti-ajanlo-jatek.html
Üdv:
Judit
Kedves Judith!
Szeretnélek meghívni egy játékra. Nézz be hozzám kérlek: www.monikapapp.blogspot.com
Üdv.: Mónika
Kedves Judih! Ha erre jársz, nézz be hozzám, szeretnélek meglepni egy díjjal! :)
Ricotta ebben kernek segitseget koszonom a tobbi stimmel :-) nagyon fincsi es meg is csinalnam :-(
Szemi
Draga Szemi,
A ricottat helyettesitheted atpasszirozott turoval, ha ez a gond... A vegen mindenkeppen vard meg, hogy a formaban huljon ki, igy egyben jon ki belole.
Remelem sikerul. Nalunk a slagerlistan van :)
Megjegyzés küldése