2009. augusztus 18., kedd

Mákos- epres túrógombóc


Nagyon megtetszett ez a mák- eper kombináció és mivel éppen volt még néhány szem eper itthon, hát kipróbáltam.

Hozzávalók:

  • 12,5 dkg liszt, plusz a gyúráshoz
  • csipet só
  • 2,5 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 2,5 dkg vaj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 25 dkg túró

Ezenkívül:

  • 12 db eper
  • 3-4 tk vaníliás cukor
  • 10 dkg darált mák
  • porcukor a meghintéshez

A gombóc hozzávalóit összekeverjük majd letakarva 30 percig pihentetjük.

Közben elkészítjük a tölteléket: az epret megmossuk, lecsepegtetjük és ha túl nagyok, darabokra vágjuk. Megszórjuk a vaníliás cukorral.

A gombóctésztát átgyúrjuk még 1-2 kanál liszttel, de csak annyival, hogy a tészta könnyen dolgozható, rugalmas legyen, ne ragadjon túlságosan. Hengerré formáljuk, majd 12 szeletre vágjuk. A szeletekkel bevonunk 1-1 eperszemet, gombóccá formázva.

Lobogó forró vízben 10-12 percig főzzük a gombócokat. Szűrőkanállal kivesszük a vízből és a darált mákba hempergetjük. Megszórjuk porcukorral és melegen tálaljuk.



Recept innen.

15 megjegyzés:

trinity

A túrósgombócot én is szoktam mákkal készíteni, de eperrel még nem sikerült-biztosan nagyon finom!!!

iri

Ez bizonyara nagyon finom

Hanna /Jázmin

Nagyon guszta. Én is szoktam epres túrógombócot csinálni, csak én leöntöm turmixolt eperrel.De mákkal is szuper lehet.

Yasmine

Fekete-fehér-piros ... Gyönyörű!!
El tudom képzelni, hogy isteni finom ez az ízkombináció :-)

Kiskukta

Megkívántam....

kacskaringopia

Mákkal?Nagyon jól néz ki,hát mit mondjak én is megkívántam...:-)

Judith

Koszonom szepen Mindenkinek!

Erdemes volt kiprobalni. Mikor a Dragam hazaert, csak nezte csodalkozva, hogy mi ez a "feketeseg". Aztan mikor megkostolta, meg sem allt, mig felet meg nem ette. :)

Andi

Jobb,mint az "eredeti"! Guszta a lekvárod is!

Judith

Koszi Andi, igazan aranyos vagy!
Az ami lekvarnak nez ki igazabol egy maradek eper-afonya-malna-szeder turmixbol keszult fozott "ontet". Ez nagyon fincsi volt melle, osszesen kb 1 bogrenyi lett...

Kiskukta

A kókuszos is bekerült, csak sorban jóval hátrébb, mert már rég szerkezgetem, csak soha nem értem a végére. De ettöl függetlenül néz be hozám.

Andi

Küldök Neked macikat,légyszí nézz be!
Hogy még szebb legyen a mai nap!

Judith

Kiskukta, koszi nagyon! Akkor le is mentem! Remelem sikerult elkeszitenem 2 het mulva.

Andi, koszonom szepen, megyek most! :)

napmátka

Ez valami csodajó! Már este 11 is elmúlt, de nagyon megenném most!

Katina

felénk búzadarából van a túrógombóc

Judith

Mi felenk is, de ez a recept lisztet irt, igy en azt tettem bele. Szerintem lehet varialni, a buzadaratol csak finomabb lesz!

Related Posts with Thumbnails

Jade konyhája   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP