2009. július 16., csütörtök

Barackos - szezámos cookies

Ez az első Quick & Easy bejegyzésem, bár a süti már a sütőben volt, amikor a kezdeményezésről olvastam, nagyon tetszett az ötlet. Sokan csodálkoznak, hogy naponta főzök itt, ahol a kész kaját viszonylag olcsón megveheti az ember. Ha időm engedné, még a kenyerünket is én sütném meg, főleg azért mert olyan igazi otthoni izü kenyeret itt csak néhány európai üzletben lehet venni. De szerintem annak is hamarosan eljön az ideje...

Ez a süti tényleg annyira hamar és könnyen elkészül, ráadásul nagyon finom is, hogy kár kihagyni ha aprósütikről van szó. A tészta elkészítése nem kerül 10 percnél többe, a golyók formálgatása kb. ugyanennyi időbe, és a sülés is 10 perc. Hozzávalók terén sem kerül drágába...

Hozzávalók:

  • 2 rúd vagy 22 dkg vaj/margarin
  • 1/2 csésze cukor
  • 1 tk mandula kivonat
  • 2 csésze liszt
  • 1/2 tk sütőpor
  • csipet só
  • 1/3 csésze szezám mag
  • barack/eper/málna lekvár
A vajat és cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a mandula kivonatot. A lisztet, sót, sütőport elkeverjük, majd hozzáadjuk a vajas masszához, és jól kikavarjuk. (Én adtam még egy kevés lisztet hozzá, mert túlságosan puhának találtam a tésztát.)

Fél teáskanálnyi adagokat kanalaztam a tenyerembe, ezekből 2,5-3 cm átmérőjű golyókat formáztam, amiket szezám magba hempergettem és tepsibe raktam, egymástól kb 4 cm-re, (mert a golyók sülés közben kissé el fognak terülni).

Egy fakanál nyelével kisebb lyukat szúrtam minden golyó közepébe, ebbe töltögettem a barack lekvárt. 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt sütöttem őket, amíg enyhén kezdtek barnulni.

A képeken is látszik, a fele adaghoz hozzáadtam 1 k kakaót. A Drágám elég szkeptikus volt a szezám mag miatt, ezért kipróbáltam a kókuszba hempergetést, lekvár nélkül. Így is nagyon finom lett. Könnyű, nagyon hamar elkészíthető, porhanyós kis süti.

Taste of Home, Baking Classics, p. 321

12 megjegyzés:

Nina's Recipes

Judith, these cookies are so pretty! I'm very tired right now and is kind of late, but tomorrow I will try to make some! Thanks for the inspiration!
XO

Judith

Nina, I will write the recipe tomorrow morning in English so you can make them - if you need it... These cookies are so delicious and crispy, almost melt in your mouth.
Have a good rest! I should go too...
xxx,x

Rainbow

Azt hiszem ez lesz a kovetkezo sutike, amit el fogok kovetni. Koszi az otletet es a receptet! :))

kacskaringopia

Waooo, de nagyon jól néz ki!!!Nyami:-)

Yasmine

Ez egészen elbűvölő, nagyon tetszik. Látszik a finom íze... :)))))

szepyke

Én annyira szeretem az ilyen falatnyi sütiket. Olyan könnyű elpusztítani egy egész tálnyit egy pillanat alatt. Nagyon jól néznek ki!:D

Kati

na ehhez megvan minden hozzavalom, csak szaezammagom nincs, de majd meghempergetem valami masba:) nagyon tetszik a konyhas blogod, szivesen olvasgatnak/nezegetnek egy varrosat is toled:)

Judith

Rainbow, orommel! :)

Kacskaringopia, Yasmine, koszonom!

Szepyke, hiszed vagy sem, 5 db maradt belole mara, es csak ketten pusztitottunk... :)

Kati,remelem izleni fog Nektek is. Varros blog? Hat erre meg nem gondoltam, de koszi az otletet, lehet lesz belole valami... Na most aztan bogarat ultettel a fejembe! ;)

Nina's Recipes

Hi Judith, thank you so much for the recipe.
I have all the ingredients, minus almond extract, but I'm going shopping today and I will get it. Can't wait to make it.
XOXO

napmátka

De jók! Nagyon megtetszettek, így ebéd után kitűnő kis nassolnivalók. Köszönöm a receptet!

Judith

Nina, Napmatka, you are more than welcome!

szepyke

Elhiszem. Nálunk nem maradt volna még annyi sem.

Related Posts with Thumbnails

Jade konyhája   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP