![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzXSVHFByYH78k95eE-piKEzd0kQA4GjeCCdo0ZiH4UlHAmiqrCwvSNsT78VSX9wojFY0VJAPJlo7QK08TVoDmJMKwhnd5CjlBQvLoRi_25o9kefIulpXFnJtcBmQSnP6f-sF0ehPsPgA/s400/kozos.jpg)
Pontosabban, 4 féle. Többen közületek már valószínűleg látták a Kifőztük magazin 1. számában, viszont ha valaki - kedves rokonaim, barátaim, ismerőseim közül - még nem töltötte le az ingyenes újságot, akkor javasolom, hogy most tegye meg, mert fantasztikus recept- ötleteket talál a húsvéti asztal megterítéséhez. Igen, itt a kémeriekre is gondolok sok-sok szeretettel! :)
Még egy újdonság az újsággal kapcsolatosan: blogonként fórumozni lehet. Ha lennének kérdések a megjelenő receptekkel kapcsolatosan, akkor ne várjatok, amíg itt a blogon megjelenik a recept, hanem azonnal kérdezzetek rá a megfelelő blog írójánál.
Nos, akkor jöjjenek a receptek:
1. Töltött tojás, alapelkészítés (6-8 tojásból)
A meghámozott, főtt tojásokat félbevágjuk, majd a tojássárgákat eltávolítjuk és egy edényben habosra kavarjuk a következő hozzávalókkal:
1 tk mustár
1 ek tejföl
4 dkg vaj/margarin
só, bors,
apróra vágott petrezselyemzöld
A tölteléket habzsákba kanalazhatjuk, így tölthetjük meg a félbevágott tojásokat. Tetszés szerint dekorálhatjuk paradicsommal, paprikával, zöldhagymával vagy egyéb zöldséggel.
Ezt a tölteléket variálhatjuk reszelt sajttal, ropogósra kisült és apróra zúzott bacon szalonnával, illetve tormával.
2. Kisbaglyok
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGTTfHCpQw4m68OT_6ru9ImP9WidpKDQAEV_JMTgsFUkUItw84Y_Km9ezGlzIowVOAh2WSRYmNyEP18ecP_yX1zMdN_EarzMeFuz70xneIT1Q_IQHUtrb7ED-nSPacrMNK1P8ojk2ECTI/s400/bagoly+4.JPG)
Igazából nem is tudtam hogyan nevezzem el őket, mert sem csirkék, sem baglyok... Lényeg, hogy olyan kis aranyosak lettek.
Ezek dekorálásához szükségünk lesz 1 sárgarépára (talpak, csőr, taréj) és néhány szem töltött olajbogyóra. A sárgarépából 3-4 mm vastag szeleteket vágunk, majd éles késsel bevagdaljuk, így alakítjuk ki a talpakat, amire később ráhelyezzük a megtöltött tojásokat.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbTuYV-sVUqoPKGUvuV18m253OBJE7_hjl3t99Wsmk4JhrKLtnHzQfqBFZQ8eErYciDN0BcEee_OrR_l6K-NcD-wW8OTud9UeGt1LCQ4bgTJ58RoaVaO6vsc8JK6-HDLEf6F5XvllnNiY/s320/bagoly+3.JPG)
A tojások alsó, szélesebb részéből levágunk egy keveset, csak annyit, hogy egyenesen megálljon a „talpán” a tojás. A felső, keskenyebb részéből levágunk 2 cm-t ebből lesz a kalap.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Fzg3kG5BnAi0SBLGeLnsYXH7_GQvtDulx6zLXjnqPrvDWv7JIJt2l_7Gvxyh71RCYlaeMkR-xxwWqOh3NgupylnT75XeDqp9c0CmdBeuhlTp-7zGBxrgS9_KlYpZ8vrJe2clb3mv8Bc/s320/bagoly+1.JPG)
Kiskanállal vagy késsel óvatosan kikaparjuk a tojások sárgáját, ebből elkészítjük az alaptölteléket, reszelt sajttal ízesíthetjük. Habzsákba kanalazzuk a krémet, ezzel megtöltjük a tojásokat, a tetejére bőven teszünk még 1 cm vastagon a krémből, hogy ráragaszthassuk a kalapokat.
Az olajbogyóból vágott 3mm vastag szeletekből alakítjuk ki a szemeket, ezeket ráragasztjuk az alap és a kalap közötti krémes részre, majd répából készítünk csőrt, ezt beillesztjük a két olajbogyó karika közé.
Sárgarépából taréjt vághatunk, amit a kalapon ejtett kis vágásba illesztünk, vagy petrezselyemzölddel díszíthetjük.
Ötlet innen.
3. Csibék
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF2GDLLWSxffxoyoxxFiNos1AJ6JND2u_dxnfoRK8BWmXNxrVDu3PnLWlpnTg8zO2vOVWGMZG0UVzNgMGNdd3ATE2ec7RjMx_uP7KNuAwMHJUomlM7-3CG2Q6zRjrEXiJP7K9x8ulC9fw/s400/csibe+6.JPG)
Ennél a variánsnál szükségünk lesz egy kisebb, héjában főtt burgonyára, 1 ek áttört túróra, pár szem egész borsra és kevés sárgarépára.
A tojásokat hosszában félbevágjuk, a sárgájából elkészítjük az alaptölteléket, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett, kihűlt és teljesen apróra zúzott bacon szalonnát.
Ezzel a töltelékkel megtöltjük a tojásokat, majd a vágott részével lefele egy tálcára borítjuk, amibe előzőleg tartármártást kanalaztunk. A tojásokba félbetört fogvájót szúrunk, ez fogja megtartani a csibék fejét.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNsDe6_-HCIIskq5FRRdTSqUPcd7CWspe7hsX2j1gFip0vRqkP-NLiV9ovNpFcvy0h2GlzlFSCwbWXJX382jvNjRTgfoTxgDdr_wdVmWKZNGAn8KicAXvEISkknMON7GRgn241a1mKngQ/s320/csibe+3.JPG)
A kihűlt, főtt burgonyát meghámozzuk, villával összetörjük és hozzáadjuk a túrót.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfRmtkVc6LTjznTq55Va_XvDMbL7vEYqBsgjR3-iIb3vz7GKL1_5NFtZyzJyxJmavOjezXpwxV5I9qtDmxqCDY9Iin4LdMCje1ffteJRFY9scb3xOhThaAH9R8_ik31-ts74_OD-w-I6A/s320/csibe+1.JPG)
2,5 cm átmérőjű golyócskákat formázunk, kétoldalt belenyomunk 1-1 borsszemet, majd kisebb lapos répacsíkból csőrt formázunk. Ezt óvatosan rászúrjuk a fogvájóra.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1cfRHsrplZwD9rSLDBynr6DY6tUAZa2UgrTxMK6Z6G7VGzixPy-kxE84v0-0-muKff9auJVoDuEy40irQ-Wbnvixw6KunMb3kbsozG81NbZaqh8Q9n2SwlQBzYYcitjFosbkusor-sXU/s320/csibe+2.JPG)
4. Bundás tojás
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGXB1lT1hI9i9QlNV7Q-IZenh1AutRnnQK047Ix2rvuibfX02kbnSFjiAGOy4nSbuLoGTJ_CSA9hnNYLdaJKPRWWCUwElH4cfmejsSHaoC5XQ31OTu_YfL0GSA8jL316Eyn_5joLMFDaM/s400/bundas+2.JPG)
Az alaptölteléket reszelt sajttal és tormával ízesítjük, kiskanál segítségével megtöltjük a hosszában kettévágott tojásokat úgy, hogy a teljes felületét betakarjuk a töltelékkel. Bőven megszórjuk zsemlemorzsával, majd 1-2 kanál olvasztott vajat csurgatunk rá. Előmelegített sütőben, grillező programon 3 perc alatt megpirítjuk a tetejét.
Ötlet innen.