Kardamomos-körtés morzsasüti
Ez egy újabb gyorsan elkészíthető hétköznapi sütemény, amely ráadásul nagyon finom és rendkívül lágy tésztájú a körtének köszönhetően. A kardamommal remek íz- és illatpárosítás!
Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
- 2 körte
- 1 tk őrölt kardamom
- 12 dkg cukor
- 8 dkg vaj
- 2 egész tojás
- 2 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1,5 dl író vagy kefír
- 6 dkg liszt
- 6 dkg barna cukor
- csipet só
- 1/4 mokkáskanál őrölt kardamom
- 6 dkg durvára vágott dió
- 6 dkg vaj
A sütőt bekapcsoljuk 180 C fokra. A vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, hozzáadjuk a csitromhéjat, vaníliát és írót/kefírt. A lisztet, sót, szódabikarbónát és kardamomot összeszitáljuk egy edényben, majd hozzáadjuk a híg keverékhez és egynemű masszává kavarjuk. Legutoljára beleforgatjuk a kockákra vágott körtedarabokat.
Kizsírozott-lisztezett, 25 cm átmérőjű tortaformába vagy kisebb tepsibe kanalazzuk, elsimítjuk.
A morzsás rátéthez összekeverjük a lisztet, a barnacukrot, a sót, a kardamomot és a diót. A vajat felolvasztjuk, majd ráöntjük a diós keverékre. Alaposan összekeverjük, majd a tészta tetejére szórjuk, 35-45 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!
A morzsás rátéthez összekeverjük a lisztet, a barnacukrot, a sót, a kardamomot és a diót. A vajat felolvasztjuk, majd ráöntjük a diós keverékre. Alaposan összekeverjük, majd a tészta tetejére szórjuk, 35-45 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!
